Ini salah satu hidangan yang boleh dimakan oleh ibu-ibu yang dalam pantang iaitu ikan masak taucu. Ikan yang boleh digunakan seperti ikan tenggiri, gelama, plata dan tanya sendirilah kat orang-orang yang berpengalaman. Cara buat lihat kat bawah.
- Panaskan minyak
- Goreng ikan (sebelum itu ikan digaul dengan garam kunyit)
- Selepas masak ikan tu letak sebelah
-Guna minyak ikan tu juga tapi kurangkan sikit ( orang dalam pantang tak boleh makan minyak banyak-banyak)
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia (halia masukkan lewat sikit ) yang telah dipotong.
- Masukkan taucu 2 sudu dan kacau
- Masukkan air asam jawa
- Masak hingga mendidih
- Rasa dulu sebelum masukkan garam sebab taucu sudah masin
- Masukkan ika yang telah digoreng tadi.
Siap untuk dihidangkan....
No comments:
Post a Comment