Sabah - Hari 6 : Pasar Besar KK

[ 8hb Disember 2012, Sabtu - Pagi ]

Setelah habis shoping kat Pasar Basah, kami berhimpun semula dengan geng-geng masak kat depan pasar sayur-sayuran. Ada barang terlupa nak dibeli iaitu pinggan polystrin dan juga kopi. Apa lagi ambil kesempatan membeli belah kat Pasar Besar Kota Kinabalu.

Pasar Besar Kota Kinabalu. Gambar : http://hiphiphoorey.blogspot.com/

Pasar ini bersebelahan dengan Pasar Ikan KK. Pasar Besar KK ini dibahagikan kepada dua bangunan. Satu untuk Pasar Basah dan satu lagi Pasar Kering lah kot, sebab yang tadi dah basah tentu yang ini kering pula. Aku taruh sajalah apa kenamanya.

Pasar Basah :

Komplek pertama yang berhampiran Pasar Ikan di khususkan untuk segala mak nenek hasil laut. Kalau kat Pasar Ikan, segala hasil laut di letakkan ikut suka hati di kiri kananan jalan. Tapi disini tersusun ikut ruang-ruang yang disediakan.

Seperti Pasar Ikan, Pasar Basah ini juga menjual ikan-ikan yang segar dari laut. Masa perniagaan mula waktu pagi jam berapa tak pastilah tapi harga kat pasar ini lebih mahal dari Pasar Ikan walau lokasi bersebelahan. Jadi kalau nak yang murah kena bangun awal dan pergi ke Pasar Ikan. Oklah layanzzz gambar kat bawah.

Ketammmm

Lobster ~ terbaik dari ladang

Jual ketam nipah ~ kalau salah tolong betulkan

Ketam nipah atau ketam batu?

Siput yang telah dibuang kulit

Ikan warna warni ~ lepas masak warna tuu ada lag tak?

Yang aku lihat jika peniaga nie jika menjual ikan temenung mesti diletakkan macam nie. Pacak kepala. Tanya peniaga kat situ, kenapa letak ikan macam tuu? Dijawab supaya orang nampak. Dia pun gelak.

Ikan pacak kepala.

Nak tahu apa benda nie? Nie la gamat. Segar dari laut.

Untuk penduduk luar seperti kat semenanjung macam aku nie, kalau melihat hasil laut kat sini memang terbaik ~ cinta kolestrol. Nak masak kat hotel memang nak kena perambat dengan tokey hotel, jadi kalau tercabar keimanan nak merasa hasil laut yang murah dan segar boleh saja beli dan bawa balik semenanjung. Peniaga-peniaga kat pasar tu ada perkhidmatan untuk packing dan disejuk beku. Boleh bawa naik kapal terbang. Kalau nak tau lebih lanjut caranya boleh lawati kat sini http://mamaqist.blogspot.com/2011/08/cara-bawa-ikan-segar-dari-sabah.html . Kami beli untuk masak kat sini ja.

Pasar Kering:

Komplek yang kedua, Pasar Kering. Komplek dua tingkat. Terletak antara jalanraya dan Pasar Basah. Tingkat atas menempatkan kedai-kedai makan. Kalau nak rasa masakan orang Sabah bolehlah cuba. Dibahagikan dua bahagian untuk yang halal dan tak halal.

Tingkat atas ~ makan-makan

 Tingkat bawah pula menempatkan berpuluh-puluh kedai yang menjual barang-barang kering dan juga ayam dan daging segar. Macam-macam barang-barang kering seperti rempah ratus, beras, halia, lengkuas, sayur, buah-buahan, ikan / udang kering, kuih-kuih, plastik, polystrin dan macam-macam lagilah. Layanzzzz gambar kat bawah nie.

Ayam, daging

Pasar kering. Berpuluh-puluh kedai dibawah satu bumbung.

Sayur segar

Udang kering besar-besar ~ kat Semenanjung tak boleh jumpa.

close-up sikit

Sagu berbagai warna-warni

Kuih tradisional Sabah seperti kuih cincin dan amplang

Kedai mamak ~ rempah

Nak buat gulai senang, All-in-one, rempah sekali dengan daun kari.

Kat pintu masuk terjumpalah apa yang nak dicari. Iaitu  pinggan polystrin buat makan tengahari (Kondo yang kami duduk ada dapur, bolehlah masak-masak yang mudah) dan juga Kopi Tenom yang terfemes di Sabah.

Hok Min Kopi Tenom. Aku beli kopi kat sini.

Kat market ini tak silap aku ada enam peniaga kopi tenom dengan jenama sendiri. Tak pastilah yang mana sedap, janji kat bungkusan di tulis Kopi Tenom maka dengan sendirinya ia sedap. Kopi Tenom nie tak terdapat kat semenanjung sebab keluaran terhad.

Kopi Tenom, berbagai gred dan berbagai jenis bungkusan.

Kopi Tenom yang dijual terdapat berbagai jenis gred dan berbagai jenis peket. Ada yang jenis kena tapis, tak perlu tapis, dua dalam satu dan berbagai lagilah.

Beberapa pengusaha Kopi Tenom

  Apa yang istimewa Kopi Tenom nie? Menurut tokey kedai tu, pada masa dahulu Daerah Tenom mempunyai ladang kopi dan mengeluarkan kopi yang bermutu dan sedap, jadi Daerah Tenom menjadi sinonim dengan kopi. Tapi ketika ini biji kopi diperolehi dari sekitar Sabah dengan piawaian tertentu untuk menjamin mutu dan kualiti kopinya. Kepada penggemar kopi jangan lupa beli Kopi Tenom ~ iklan tak berbayar.

Kisar dan packing kopi depan kedai

Nie aku dapat dari blog http://jebatdurjana.blogspot.com/2012/02/khasiat-kopi-yang-sebenarnya.html mengenai khasiat kopi. Jangan dok berkunun dengan kopi walau dia hitam.

OKlah, habis pusing Pasar Besar KK. Jadi kat sini macam-macam ada. Kalau yang jenis hari-hari mesti kari, jangan risau kat pasar nie boleh dapat semua rencahnya masak dengan ikan segar. Terbaikkk.

[ Pautan lain dalam siri jalan-jalan ke Sabah pada 2 - 9hb Disember 2012: ]

1: Sabah : Perjalanan Pergi
2: Sabah - Hari 1 : Lok Kawi Wildlife Park
3: Sabah - Hari 1 : Muzium dan Heritage Village KK
4: Sabah - Hari 1 : Ocean Seafood Village KK
5: Sabah - Hari 1 : Pasar Malam Sinsuran
6: Sabah - Hari 2 : View Dari Tingkat 7
7: Sabah - Hari 2 : Pulau Manukan ~ Bhg 1
8: Sabah - Hari 2 : Pulau Manukan ~ Bhg 2
9: Sabah - Hari 3 : Rumah Terbalik Tamparuli
10: Sabah - Hari 3 : Jambatan Tamparuli
11: Sabah - Hari 3 : Pekan Nabalu
12: Sabah - Hari 3 dan 4 : Celyn Resort Ranau
13: Sabah - Hari 4 : SPA Ikan di Sg Moroli
14: Sabah - Hari 4 : Sabah Tea Plantation
15: Sabah - Hari 4 : Desa Cattle Dairy Farm ala New Zealand
16: Sabah - Hari 4 : Kinabalu Park
17: Sabah - Hari 5 : Perjalanan dari Ranau ke Tuaran ~ Bhg 1
18: Sabah - Hari 5 : Perjalanan dari Ranau ke Tuaran ~ Bhg 2
19: Sabah - Hari 5 : Taman Buaya Tuaran
20: Sabah - Hari 6 : Pasar Ikan KK
21: Sabah - Hari 6 : Pasar Besar KK
22: Sabah - Hari 6 : Pasar lagi
23: Sabah - Hari 6 : Pasar Buah-Buahan dan Pasar Kraftangan KK
24: Sabah - Hari 6 : Pasar Ikan Masin KK ~ Selamat Tinggal Sabah