60 EARTH HOUR

Kami telah menyahut 60 EARTH HOUR dan telah menutup lampu selama sejam dari 8.30pm-9.30pm pada 28hb Mac 2009.

Moga bumi kita selamat.........

Selamat Hari Jadi 2009

11hb ni bday aku, tapi diawalkan sebab tarikh sebenar hari keja, dapat kek hand made, isteri aku buat la

terima kasih kpd isteri aku yang telah membuat Chocolate Marble Cheese Cake yang sedappppp.....kalau nak, boleh order.

Gulai Munggai

Hari ni isteri aku buat gulai munggai, kira second time buat. kali ni bawa balik kampung.
Fakta mengenai munggai:

Nama selalu orang panggil: munggai (aku selalu dok sebut), murunggai, remunggai, kacang kelo


Nama Saintifik : moringa olifel


Antara keistimewaan pokok ini yang agak ketara adalah pada tenaga batin dan merawat luka. Daun munggai yang dijadikan ulam boleh membantu sebagai pembersih darah dan mengurangkan kandungan gula dan seterusnya mengawal tekanan darah.


Tetapi kebanyakan orang mengaggap memakan munggai menyebabkan lengoh-lengoh badan. Apa-apa pun makan munggai memang sedap kalau kena dengan masakannya.

Berniaga Di Sekolah - part 2

Imbas kembali ketika aku menghantar anak untuk hari orentasi memasuki tahun satu. Semua berjalan lancar anak aku tak ada masaalah untuk bersekolah, tak nangis la.

Sementara anak-anak menjalankan sesi orentasi, kami sebagai ibu bapa diberi taklimat oleh pihak sekolah. Berkumpullah kami di dalam surau. Taklimat diberikan oleh barisan orang kuat sekolah dari guru besar sehingga guru-guru penyelia.

Semua guru-guru memberi taklimat berkenaan bidang tugas masing-masing yang bersangkutan dengan anak-anak seperti jadual sekolah, kelas tambahan, tatatertib dan sebagainya. Apa yang aku terpanggil untuk menulis adalah taklimat terakhir oleh seorang wanita bukan wakil dari pihak sekolah.

Mulanya wanita ini berbicara tentang untuk meningkatkan kecerdikan dan kecergasan anak-anak. Dalam hati aku berkata, hebat juga sekolah ini jemput seorang motivator untuk meningkatkan semangan kami untuk mendidik anak-anak supaya menjadi manusia hebat. Tapi ditengah ceramahnya dimasukkan produk iaitu sejenis pil yang dakwaannya akan menjadikan seseorang kanak-kanak itu cerdas fikiran dan mempunyai kesihatan yang baik. Aku pun tak berapa ingat lagi kata-katanya, macam-macam yang dihujahkannya maklumlah motivator pandailah dia berhujah, memang itu kerjanya pun.

Lalu dipromosikanlah pil makanan tambahan yang didakwa anak-anak bolah mendapat kecergasan fikiran dan badan. Mesti makan setiap pagi sebiji, dimamam macam jajan. Time nie akau terus switch kepala aku dari motivator ke salesgirl, patut la bersemangat. Ceramahnya kekadang seolah-olah menakutkan ibu bapa tentang peri pentingnya memberi anak-anak makanan tambahan ini supaya mereka tidak ketinggalan didalam pelajaran.

Habis sahaja ceramah beliau selepas bersalaman dengan guru-guru berkerumun lah ibu bapa untuk mendapat pil-pil itu. Yang miskin, yang berada, sanggup mengeluarkan duit dengan harapan selepas makan pil ini anak-anak menjadi manusia yang hebat.

Aku tak marah tentang pil ini tetapi cara dan tempat promosi ini dilakukan tak sesuai langsung, diambilnya slot taklimat guru-guru kepada ibu bapa. Sepatutnya masa ini bolehlah dibuat suai kenai antara ibu bapa dengan pihak sekolah, contohnya aku ini yang baru hantar anak pertama ke darjah 1. Ini boleh merapatkan silatulrahim dan semangat ukhwah antara pihak sekolah dan ibu bapa.

Promosi jualan pil seolah-olah guru-guru zaman sekarang tak mempunyai semangat untuk mengajar dan hanya berserah kepada pil yang diambil oleh pelajar untuk maju kehadapan.

Terfikir juga aku zaman sekarang ini kita banyak bergantung kepada pil-pil makanan tambahan. Semua kerja menjadi mudah jika ada pil-pil makanan tambahan ini. Terbayang dalam kepala aku macam filem MATRIX apa saja sihero 'Neo' mahu maka diupload kan kedalam otaknya. Itu zaman akan datang tapi zaman sekarang pil-pil ini yang akan membantu. Jika nak otak cergas, anak dapat 5'A', badan cergas, muka awet muda, badan sihat, kurus, gemuk, macam-macam jika nak semua makan pil.

Apa yang aku maksudkan buka pil ubatan yang diberi atau disyorkan oleh doktor-doktor terlatih tetapi oleh doktor-doktor katalog. Baca katalaog boleh jadi doktor.

Pil-pil ini bukan tak baik ada yang memberi kesan yang positif tetapi jika berserah kepada pil-pil ini tanpa berusaha, itu yang tidak baiknya. Sampai bila kita hendak bergantung kepada pil-pil ini. Kadang-kadang jika terlupa mengambil pil tertentu, kita secara automatik terasa kekurangan dan badan secara sepontan menjadi lemah, seperti hari-hari bawa handphone tetiba suatu hari terlupa membawanya, kita berasa ada sesuatu yang hilang dalam hidup ini. Sedangkan ia tak memberi kesan yang ketara pun dalam hidup kita.

Berniaga Di Sekolah - part 1

Malam ni aku tergerak untuk menulis mengenai anak aku yang berada di darjag satu.

Hari ini anak aku bawa balik sekeping kertas yang diberikan oleh seorang abang di sekolahnya. Kertas senarai buku-buku ulangkaji, mewarna, cerita dan sebagainya. Sebuah syarikat ini akan mengadakan jualan buku di kantin sekolah esoknya (hari jumaat 6/3/2009). Merengek la anak aku nak beli buku yang disenaraikan dalam kertas itu. Kami usik dia jangan beli buku tersebut, terus dia nangis sambil menceritakan dia tak beli buku yang dijual sebelum ini. Buku yang dimaksudkan ialah buku cerita YUPIN & HIPIN (bukan Upin & Ipin seperti filem tuu- kira cetak rompak la kot). Buku ini katanya di suruh beli oleh cikgunya dan semua murid telah membelinya. Jadi untuk memujuknya kami beli la 2 buah buku untuk dia dan adiknya.

Apa yang jadi mushkil aku, tak tahu la sekolah lain macam mana, tetapi apa yang aku lihat syarikat-syarikat boleh masuk ke kawasan sekolah untuk membuat jualan (mungkin dengan kebenaran pihak sekolah) samaada buku, makanan tambahan, minuman. Tak cukupkah lagi dengan buku sekolah yang diberi dan juga buku latihan yang dibeli oleh ibu-bapa. Anak-anak disogokkan pula dengan jualan disekolah. Untuk anak-anak yang sudah besar mungkin ok lah mereka boleh berfikir sendiri, tapi untuk anak-anak yang baru masuk sekolah seperti darjah 1, mereka mungkin menganggap membeli buku ini adalah wajib tambahan kawan-kawan mereka turut membelinya. Ditambah pula dengan galakan/sokongan dari pihak sekolah atau guru-guru menambahkan keyakinan anak-anak bahawa maha wajibnya membeli buku-buku tersebut. Ini memberi babanan kepada ibubapa untuk menjelaskan perkara wajib dan sunat untuk segala aktiviti di sekolah.

Walau ibubapa bukan seorang guru yang dinobatkan oleh kementerian tetapi membeli buku-buku tambahan perlu pengawasan dan pemilihan yang betul. Jika berlaku begini anak-anak yang tak tahu apa-apa hanya menunjukkan brochure/iklan kepada ibubapa dan terus nak membelinya tanpa tahu isi kandungannya mungkin berpandukan kepada tajuk yang mereka rasa ok atau sekadar ikutan.

Kejayaan itu datang bukan hanya bergantung kepada berapa banyak buku tambahan yang diberi tetapi pengemblingan sumber-sumber yang ada di sekolah seperti guru-guru yang dedikasi, bahan-bahan bantuan mengajar seperti buku-buku tek, buku latihan, perpustakaan dan juga komitmen ibu bapa yang tak berbelah bahagi dan daya usaha anak-anak itu sendiri. Buku-buku tambahan bukannya tak bagus tetapi biarlah buku tambahan itu memberi impak yang maksima kepada sistem pembelajaran anak-anak bukan sekadar ikutan.

Membeli buku tambahan yang bukan keperluan hanya akan menguntungkan pihak peniaga sahaja. Ini akan memberi bebanan kepada ibu-bapa, kasihan kepada mereka yang tak berkemampuan dari segi keewangan dan yang mempunyai anak yang ramai bersekolah.

Aku tak berapa setuju dibuat jualan disekolah, bagi aku jika nak buat jualan, syarikat-syarikat mengedarkan iklan/brochure kepada pihak sekolah. pihak sekolah yang edarkan kepada anak-anak tetapi dengan penerangan yang jelas tentang edaran iklan tersebut. Pihak syarikat tidak boleh mengadakan jualan didalam kawasan sekolah tetapi dibuat ditempat lain yang mana ibu-bapa boleh pergi melihat sendiri jualan tersebut.

Yang aku lihat jualan yang dilakukan oleh syarikat ini seperti mengambil kesempatan terhadap anak-anak ini, mereka akan buat jualan dalam masa 2 jam sahaja contoh dari jam 12tgh - 2 ptg. Apa yang berlaku anak-anak akan membeli tanpa usul periksa sebab mengejar waktu dan ibu-bapa pun tak sempat nak lihat.

Aku harap setiap syarikat yang hendak membuat jualan disekolah dikaji semula keberkesanan atau impak yang akan diterima oleh setiap anak-anak.

EKSPEN 2009 USM

28 Feb - 1 mac 2009 berlangsung EKSPEN 2009 ( Ekspo Kerjaya dan Pendidikan USM ) di Dewan utama pelajar. Berbagai agensi kerajaan dan swasta yang mengambil bahagian dalam ekspo ini. Terdapat berbagai ruang-ruang pameran untuk dikunjungi, setiap ruang menawarkan berbagai info tentang pekerjaan yang ditawarkan dan sesiapa berminat boleh mendaftar.

Temuduga terbuka terbuka juga diadakan. Terdapat beberapa agensi pencari kerja secara online juga mengambil bahagian untuk memudahkan pencari kerja memilih kerja yang sesuai untuk mereka.

Diisamping itu juga diadakan selama 3 hari program berjalan diadakan ceramah bersangkut dengan kerja, seperti cara temuduga, cara jawab temuduga, cara berpakaian, cara pembawakan diri ketika temuduga, motivasi, peluang-peluang pinjaman membuaka perniagaan sendiri, cara-cara membuka perniagaan dan terakhir sekali dah semua tak boleh juga nak dapat income di buat ceramah menyambung belajar peringkat lebih tinggi. Ceramah-ceramah ini disampaikan oleh pihak swasta, kerajaan dan USM sendiri. La ni sampai macam tu la, dulu rasa tak dak yang buat ekspo macam ni nak bagi peluang kerja dan pengetahuan kepada graduan. Zaman dah berubah, dunia semakin maju.

Disamping itu terdapat juga ruang yang menawarkan insuran ( aku tak pasti ditawarkan pekerjaan sebagai agen insuran atau dia jual insuran atau yang hebat insuran menjamin dapat kerja) dan jualan makanan kesihatan ( gerai ni aku beli vitamin, sangkut paut dengan EKSPEN aku tak tau, mungkin badan yang sihat menjamin mendapat kerja yang baik).

Kedatangan pengunjung bukan setakat para graduan tetapi juga dari sekolah-sekolah yang membuat rombongan untuk melihat secara lebih dekat USM dan mendengar ceramah peluang-peluang melanjutkan pelajaran di USM.

Cupcake

7hb Februari 2009 yang lepas isteri aku pi belajar cupcake. Tu la kek kecik molek dengan lukisan isin kat atas yang berwarna-warni tu.

Cupkek ni menarik dia punya presentation jika kena dengan tujuan dan tema yang dipilih dan yang penting kekretifan pembuatnya itu. Kek ini mempunyai 2 lapisan dimana lapisan bawah merupakan kek (tak kisah kek apa seperti kek vanila, cokelat, buah dan sebagainya) dan dibahagian atas dilapisi isin yang di hias diatasnya dengan cantik ( hiasan atas isin boleh terdiri dari isin yang berwarna-warni ,manik, bunga, fondan dan sebagainya).

Sebut mengenai kreatif, cupecake ini memang memerlukan tahap kekretifan yang tinggi dan ditambah dengan kesabaran, jika tak sabar kek ni boleh jadi lempeng kena baling kat dinding. Dan yang penting untuk dekorate tu, pelukis tak boleh ada penyakit parkinson.

Cupcake dalam bahasa Malaysia Kek Cawan kot? tapi kita guna bahasa oghang putih ja la, senang sikit. Cup cake ini amat sesuai untuk majlis-majlis pertunangan, perkahwinan, harijadi, rumah terbuka dan segala macam majlis yang manusia ada untuk makan.

Ini serba sedikit tentang sejarah cup cake yang aku dapat dari internet:

Here's a cupcake primer: A "cup" cake in 19th Century America might have been a small cake, but it wasn't necessarily so. They were so called because the ingredients for them were measured in cups instead of weighed, as had been the custom. According to "Baking in America" by Greg Patent, this was revolutionary because of the tremendous time it saved in the kitchen. Whether it was a "cup," "measure" or "number" cake, the shift to measuring from weighing was indeed a significant one, according to "The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America." But it goes on to explain that the cup name had a double meaning because of the practice of baking in small containers -- including tea cups. The cups were for convenience because hearth ovens took an extremely long time to bake a large cake -- and early cakes, by the way, were enormous -- and burning was common. Gem pans, early muffin tins, were common in households around the turn of the 20th Century and cupcakes were then baked in those. (And if you're wondering, it was 1919 when Hostess introduced the famous snack cupcake, but it didn't become the cream-filled, squiggle-topped Hostess Cup Cake we know today until 1950.) It's interesting to note that the cakes were likely called "number" cakes because of a mnemonic device for remembering the recipe: One cup of butter, two cups of sugar, three cups of flour and four eggs plus one cup of milk and one spoonful of soda. The formula became known as the one-two-three-four cake, and today's cupcakes are mostly still made with similar traditional cake ingredients Since their creation, cupcakes have become a pop culture trend in the culinary world. They have spawned dozens of bakeries devoted entirely to them. While chocolate and vanilla remain classic favorites, fancy flavors such as raspberry meringue and espresso fudge can be found on menus. There are cookbooks, blogs, and magazines specifically dedicated to cupcakes.